Программный комплекс «Диетпитание 8» в Москве

Компания Дмпсофт предлагает купить товар Программный комплекс «Диетпитание 8» в Москве по цене 19000.00 руб. Для покупки товара Программный комплекс «Диетпитание 8» вы можете воспользоваться формой обратной связи, позвонить менеджеру компании, либо заказать обратный звонок с сайта.

ПО-2

Свидетельство о государственной регистрации программы для ЭВМ № 2015614063

Комплекс решает следующие основные задачи:
– автоматизация расчета и учета питания;
– формирование и печать пакета ежедневных документов в соответствии с приказами Министерства здравоохранения Российской Федерации;
– контроль выполнения норм питания;
– автоматизация учета поступлений и списаний продуктов на продовольственном складе;
– формирование и печать аналитических документов и отчетов.

В состав Комплекса входят:
– справочник продуктов;
– справочник блюд;
– примерные меню;
– другие справочники.

Справочник продуктов соответствует методическим рекомендациям: «Картотека блюд диетического (лечебного и профилактического) питания оптимизированного состава» и содержит следующие данные о продуктах, используемых для приготовления блюд на пищеблоке:
– наименование продукта;
– единицу измерения;
– точность округления;
– химический состав: белки, жиры, углеводы, энергетическая ценность, вода, насыщенные жирные кислоты, холестерин, моно- и дисахариды, крахмал, пищевые волокна, органические кислоты, зола, натрий, калий, кальций, магний, фосфор, железо, ретинол, β-каротин, ретиноловый эквивалент, токоферолэквивалент, тиамин, рибофлавин, ниацин, ниациновый эквивалент, аскорбиновая кислота, содержание этилового спирта;
– группу продуктов;
– процент потерь при холодной обработке.

Картотека блюд состоит из блюд, разделенных на картотеки и группы, и имеет следующие параметры:
– наименование блюда;
– данные о выходе готового блюда и выходе полуфабриката;
– химический состав блюда (рассчитывается автоматически): белки, жиры, углеводы, энергетическая ценность, вода, насыщенные жирные кислоты, холестерин, моно- и дисахариды, крахмал, пищевые волокна, органические кислоты, зола, натрий, калий, кальций, магний, фосфор, железо, ретинол, β-каротин, ретиноловый эквивалент, токоферолэквивалент, тиамин, рибофлавин, ниацин, ниациновый эквивалент, аскорбиновая кислота, содержание этилового спирта;
– вид кулинарной обработки блюда;
– набор продуктов, из которых готовится данное блюдо, с указанием для каждого продукта брутто и нетто, необходимых для его приготовления;
– рекомендованные диеты, по которым разрешено использовать блюдо для питания больных;
– технологию приготовления блюда;
– требования к оформлению, подаче и реализации блюда;
– источник, из которого была взята рецептура блюда.

В картотеку включены блюда из методических пособий и рекомендаций:
– «Картотека блюд лечебного и рационального питания». Под ред. М. А. Самсонова;
– «Картотека блюд диетического (лечебного и профилактического) питания оптимизированного состава». Под ред. В. А. Тутельяна, М. А. Самсонова;
– «Организация лечебного питания детей в стационарах». Под ред. А. А. Баранова, К. С. Ладодо;
– «Химический состав и калорийность российских продуктов питания: Справочник». В. А. Тутельян;
– «Таблицы химического состава и калорийности российских продуктов питания: Справочник». И. М. Скурихин, В. А. Тутельян;
– «Картотека блюд диетического (лечебного и профилактического) питания оптимизированного состава для детей». Цикл методических рекомендаций Департамента здравоохранения г. Москвы;
– «Семидневные меню для основных вариантов стандартных диет оптимизированного состава, применяемых в лечебно-профилактических учреждениях здравоохранения и учреждениях (отделениях) социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов». Сост. Б. С. Каганов, Х. Х. Шарафетдинов, Э. Н. Преображенская и др.
Карточки-раскладки содержат наборы продуктов, выходы, данные по химическому составу, энергетической ценности, витаминам, микроэлементам, способы приготовления блюд. Меню различаются по периоду повторяемости, диетстолам, возрастным группам и сезонам. Справочник норм суточного продуктового набора позволяет контролировать нормы расхода продуктов и их стоимость. Комплекс имеет также справочники диет, отделений, категорий довольствующихся и другие.

Справочник диет содержит перечень всех диет, применяемых в лечебно-профилактическом учреждении, поддерживает номенклатуру диет по Певзнеру, а также систему основных стандартных диет (Информационное письмо № 3237-ВС от 11.07.2005 о применении приказа Минздрава России № 330 от 05.08.2003):
– основной вариант диеты (ОВД);
– щадящая диета (ЩД);
– высокобелковая диета (ВБД);
– низкобелковая диета (НБД);
– низкокалорийная диета (НКД).

Комплекс включает в себя меню по основным стандартным диетам. Меню выполнены в соответствии с практическим руководством «Семидневное меню для основных вариантов стандартных диет оптимизированного состава, применяемых в лечебно-профилактических учреждениях здравоохранения и учреждениях (отделениях) социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов», которое является приложением к «Картотеке блюд диетического (лечебного и профилактического) питания оптимизированного состава», и удовлетворяет потребности в разнообразных рационах питания для учреждений с любым профилем.

Комплекс формирует следующие документы:
– «Сводные сведения по наличию больных, состоящих на питании» — форма № 22-МЗ;
– «Индивидуальное и дополнительное питание (а также питание матерей, находящихся в лечебно-профилактическом учреждении с грудными детьми» — оборотная сторона формы № 22-МЗ;
– «Раздаточная ведомость на отпуск отделениям рационов питания» — форма № 23-МЗ;
– «Меню-раскладка» — форма № 44-МЗ;
– «Меню-раскладка» на произвольный период;
– «Требование на выдачу продуктов питания со склада (кладовой)» — форма № 45-МЗ;
– «Карточка-раскладка» — форма № 1-85;
– «Технология приготовления» — оборотная сторона формы № 1-85;
– «Накладная (требование) на склад (кладовую)» — форма № 434;
– «Журнал контроля за качеством готовой пищи (бракеражный)» — форма № 6-ЛП;
– «Меню-требование на выдачу продуктов питания» — форма по ОКУД 0504202;
– «Накопительная ведомость по приходу продуктов питания» — форма по ОКУД 0504037;
– «Накопительная ведомость по расходу продуктов питания» — форма по ОКУД 0504038;
– «План-меню» — форма № ОП-2 Госкомстата РФ;
– «Список блюд, передаваемых в отделение»;
– «Рабочая карточка повара»;
– «Сводное меню» со среднесуточным химическим составом и калорийностью;
– «Отчет по среднесуточному продуктовому составу меню»;
– «Отчет по фактическому среднесуточному потреблению продуктов питания»;
– «Требование на выдачу продуктов питания со склада (кладовой)» по категориям довольствующихся;
– «Накладная» с разделением продуктов по видам финансирования;
– «Отчет по договорам (контрактам) на поставку продуктов питания».

Механизм проверки соответствия качества поставляемых продуктов.
В справочнике «Спецификации договоров» хранится список продуктов по определенному договору с указанием фасовки, единиц измерения, требований заказчика, предложений поставщика, страны происхождения товара, его количества, наличия сертификата, суммы НДС и суммы с НДС. Документ «Проверка соответствия продуктов» формирует список полученных от поставщика продуктов, номеров сертификатов, а также фиксации факта соответствия продуктов указанным в спецификации требованиям, что обеспечивает аналитику  о текущем состоянии исполнения поставок по выбранному договору.

Нормативная база комплекса:
– Приказ Минздрава России от 21.06.2013 № 395н «Об утверждении норм лечебного питания»;
– Приказ Минздрава России от 15.11.2012 № 920н «Об утверждении порядка оказания медицинской помощи населению по профилю „диетология“»;
– Приказ Департамента здравоохранения города Москвы от 11.09.2017 № 653 «О совершенствовании организации диетического (лечебного и профилактического) питания»;
– Приказ Минздрава России от 16.02.2009 № 46н «Об утверждении перечня производств, профессий и должностей, работа в которых дает право на бесплатное получение лечебно-профилактического питания в связи с особо вредными условиями труда, рационов лечебно-профилактического питания, норм бесплатной выдачи витаминных препаратов и правил бесплатной выдачи лечебно-профилактического питания»;
– Приказ Минздрава России от 05.08.2003 № 330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации»;
– Приказ Минздрава России от 10.01.2006 № 2 «О внесении изменений в инструкцию по организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях, утвержденную Приказом Министерства здравоохранения Российской Федерации от 5 августа 2003 г. № 330»;
– Приказ Минздрава России от 10.01.2006 № 316 «О внесении изменений в Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 5 августа 2003 г. № 330 „О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации“»;
– Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации. Методические рекомендации МР 2.3.1.2432-08. Утв. 18.12.2008 Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека;
– Организация лечебного питания в детских больницах. Методические указания. Утв. 10.11.2000 Министерством здравоохранения Российской Федерации;
– Письмо Министерства здравоохранения Российской Федерации от 24 апреля 1997 г. № 2510/2586-97-27 «О наборах продуктов питания».
– Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий диетического питания для предприятий общественного питания. Сборник технических нормативов. Ч. 6. Под ред. В. Т. Лапшиной. М.: Хлебпродинформ, 2007. — 632 с.;
– Семидневные меню для основных вариантов стандартных диет c сиспользованием блюд оптимизированного состава, применяемых в лечебном питании в медицинских организациях Российской Федерации. Сост. В. А. Тутельян и др. Чебоксары: Издательство Перфектум, 2014. — 460 с.;
– Семидневные меню для основных вариантов стандартных диет оптимизированного состава, применяемых в лечебно-профилактических учреждениях здравоохранения и учреждениях (отделениях) социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов. Сост. Б. С. Каганов и др. М.: Куна, 2010. — 496 с.;
– Химический состав и калорийность российских продуктов питания. Справочник. В. А. Тутельян. М.: ДеЛи принт, 2012. — 284 с.;
– Картотека блюд диетического (лечебного и профилактического) питания оптимизированного состава для детей. Методические рекомендации. Х. Х. Шарафетдинов и др. М.: Департамент здравоохранения Правительства Москвы, 2011;
– Картотека блюд лечебного и рационального питания. Т. 1–3. М. А. Самсонов и др. Екатеринбург: Средне-Уральское книжное издательство, 1995. — 736 с.;
– Картотека блюд диетического (лечебного о профилактического) питания оптимизированного состава. В. А. Тутельян и др. М.: Национальная ассоциация клинического питания, 2008. — 448 с.;
– Организация лечебного питания детей в стационаре. Пособие для врачей. Под ред. А. А. Баранова, К. С. Ладодо. М.: ЭВИТА-Проф, 2001. — 237 с.;
– ГОСТ Р ИСО/МЭК 9126-93. Информационная технология. Оценка программной продукции. Характеристики качества и руководства по их применению. М.: ИПК Издательство стандартов, 2004. — 10 с.;
– Таблица совмещения номенклатуры диет — переход от диет по Певзнеру к новой базисной системе диет;
– Порядок выписки питания для больных в лечебно-профилактических учреждениях;
– Инструкция по организации специализированного лечебного питания;
– Должностная инструкция врача-диетолога;
– Должностная инструкция медицинской сестры диетической.

В комплект технической документации входят:
– «Руководство пользователя. Часть I. Установка системы». В данном документе изложены параметры программного обеспечения и оборудования, обеспечивающие надежную и высокопроизводительную работу программного комплекса «Диетпитание 8», а также приведена инструкция по его установке.
– «Руководство пользователя. Часть II. Описание интерфейса». В данном документе изложено описание интерфейса программного комплекса «Диетпитание 8». Рассматривается назначение окон программы, их структура, элементы управления и выполняемые ими действия.
– «Руководство пользователя. Часть III. Описание операций». В данном документе изложено описание операций, производимых в программном комплексе «Диетпитание 8». Рассматривается порядок работы на программе и правила выполнения операций пользователем.

Комплекс функционирует на платформе «1С:Предприятие 8».

Для ознакомления с комплексом позвоните по телефону +7 (985) 849-0065
или заполните форму на странице http://www.dipsoft.ru/sendmail.shtml.
Демонстрация комплекса проводится в удаленном режиме или на территории заказчика.

Посмотреть Программный комплекс «Диетпитание 8» на сайте поставщика

Наличие:

Под заказ

Опт/розница:

Услуга

Способ доставки:

Доставка почтой

Способ оплаты:

Безналичный расчет, без НДС